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飲食健康的調(diào)查報(bào)告

時(shí)間:2021-08-05 11:14:26 調(diào)查報(bào)告

關(guān)于飲食健康的調(diào)查報(bào)告

  在現(xiàn)在社會(huì),我們使用報(bào)告的情況越來(lái)越多,通常情況下,報(bào)告的內(nèi)容含量大、篇幅較長(zhǎng)。相信許多人會(huì)覺得報(bào)告很難寫吧,以下是小編收集整理的關(guān)于飲食健康的調(diào)查報(bào)告,僅供參考,大家一起來(lái)看看吧。

關(guān)于飲食健康的調(diào)查報(bào)告

關(guān)于飲食健康的調(diào)查報(bào)告1

  【摘 要】大學(xué)住宿生的膳食營(yíng)養(yǎng)狀況與其經(jīng)濟(jì)條件、飲食習(xí)慣和食堂的膳食供應(yīng)有著密切關(guān)系。學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)狀況不僅影響其生長(zhǎng)發(fā)育和學(xué)習(xí)能力,還對(duì)其體質(zhì)健康狀況有較大影響。大學(xué)生是國(guó)家的棟梁,其營(yíng)養(yǎng)改善與膳食結(jié)構(gòu)的正確調(diào)整,直接關(guān)系到大學(xué)生身體素質(zhì)的提高,間接影響國(guó)家的發(fā)展。為進(jìn)一步探討大學(xué)生飲食中存在的問題,我們做了這項(xiàng)以內(nèi)蒙古科技大學(xué)在校大學(xué)生為例的大學(xué)生飲食健康的調(diào)查。

  【關(guān)鍵詞】在校大學(xué)生;飲食健康;飲食習(xí)慣

  1.調(diào)查與分析

  1.1問卷構(gòu)成

  通過結(jié)構(gòu)化訪談和文獻(xiàn)查閱,共收集了40個(gè)關(guān)于大學(xué)生飲食健康方面的問題,其中選取了15個(gè)作為問卷題目,分布在大學(xué)生飲食健康情況、個(gè)人飲食習(xí)慣、日常飲食營(yíng)養(yǎng)均衡情況等方面。

  1.2對(duì)象

  內(nèi)蒙古科技大學(xué)全體在校學(xué)生

  1.3調(diào)查

  1.3.1 調(diào)查方法

  抽樣調(diào)查涉及內(nèi)蒙古科技大學(xué)各年級(jí)大學(xué)生,期望能夠客觀反映當(dāng)代大學(xué)生在飲食健康方面的狀況。

  1.3.2 樣本結(jié)構(gòu)

  表一 樣本結(jié)構(gòu)

  性別 年級(jí)

  大一 大二 大三 大四 合計(jì)

  男 97 87 68 57 309

  女 55 54 44 32 185

  合計(jì) 152 141 112 89 494

  1.4問卷回收情況

  共發(fā)放600份問卷,收回518份,回收率為86.4%,剔除廢卷24份,有效494份,有效率為82.3%。在收回的有效問卷中,男生309份,女生185份;大一152份,大二141份,大三112份,大四89份。

  1.5統(tǒng)計(jì)分析

  1.5.1 大學(xué)生飲食健康現(xiàn)狀

  1.5.1.1三餐飲食習(xí)慣

  (1)你的一日三餐都按時(shí)吃嗎?

  按時(shí)的有39.8%,從不按時(shí)的有22.5%,看情況的有37.7%。

  定時(shí)就餐的同學(xué)很少,其中男生的規(guī)律性比女生更差,超過半數(shù)的男生不能按時(shí)吃三餐。

  (2)你是否會(huì)因?yàn)樾那槎绊懩愕氖秤麊?

  經(jīng)常會(huì)的有37.2%,不會(huì)的有13.4%,有時(shí)會(huì)的有41.7%,因好壞的程度而定的有7.7%。

  大多數(shù)同學(xué)會(huì)因?yàn)樾那槎绊懯秤?,在積極、愉快的情緒狀態(tài)下,有利于實(shí)現(xiàn)正常的消化功能。當(dāng)處于抑郁、憂傷、失望、悲痛等不良情緒狀態(tài)下時(shí),不利于對(duì)食物的消化吸收。其中女生更容易受情緒影響,這與女生自身的心理特點(diǎn)有關(guān),其自我緩解情緒的能力差。

  1.5.1.2膳食結(jié)構(gòu)

  (1)挑選食品時(shí)你首要考慮的是?

  選擇口味的有41.2%,選擇外觀的有23.3%,選擇營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的有29.1%,選擇其它的有6.4%。

  多數(shù)學(xué)生根據(jù)喜好來(lái)挑選食物,而不是根據(jù)食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值來(lái)決定。這種飲食狀況往往會(huì)引起偏食、挑食等不良飲食習(xí)慣,對(duì)大學(xué)生的身體健康不利。因?yàn)槿梭w所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是由各種食物供給的,沒有任何一種天然食品能包含人體所需要的全部營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

  (2)你平時(shí)偏愛哪種口味的食品?

  酸甜的有12.7%,清淡的有32.3%,辛辣的有46.2%,油膩的有8.8%。

  選擇清淡飲食的同學(xué)較少,很多同學(xué)喜歡辛辣食品。男生偏重于辛辣口味,女生則是清淡和酸甜口味居多。但是長(zhǎng)期食用辛辣食品對(duì)腸胃有著不良影響。

  (3)你的飲食習(xí)慣比較偏向于?

  多肉少菜的有22.5%,少肉多菜的有52.3%,葷素均衡搭配的有25.2%。

  大多數(shù)女生吃飯選擇以素菜為主,男生則更多的喜歡食用葷菜。長(zhǎng)期素食,雖能益壽延年,降低膽固醇含量,減少患癌癥機(jī)會(huì),但卻能引起膽結(jié)石,不利于高血壓者的降壓,引起營(yíng)養(yǎng)不良。

  1.5.1.3飲食衛(wèi)生

  (1)你經(jīng)常在哪吃飯?

  食堂的有47.8%,校外飯店的有18.3%,路邊小吃的有23.6%,宿舍里湊合的有7.9%,其它的有2.4%。

  外出就餐頻率上男生高于女生,但大一學(xué)生外出就餐率明顯高于其他年級(jí)。然而就實(shí)地調(diào)查發(fā)現(xiàn),學(xué)校周圍有很多飯館的衛(wèi)生條件并不是很好。經(jīng)常在街旁的飯店吃飯也不是一個(gè)很好的飲食習(xí)慣。

  (2)吃飯時(shí)常會(huì)出現(xiàn)什么情景?

  和同伴邊聊邊吃的有12.8%,一邊玩手機(jī)一邊吃的有42.9%,一邊玩電腦一邊吃的有11.3%,認(rèn)真吃飯,其它什么干的有21.2%,其它的有11.8%。

  能專心吃飯的的很少,男生更喜歡吃飯時(shí)玩手機(jī),女生則喜歡與同伴聊天。人們?cè)谶M(jìn)食時(shí),消化系統(tǒng)在大腦的統(tǒng)一指揮下,有條不紊的工作,唾液腺、胃腸的腺體不斷分泌消化液,胃腸蠕動(dòng)加快而促進(jìn)消化與吸收。如果吃飯時(shí)高談闊論,或一邊吃飯一邊看書或思考問題,勢(shì)必把尚未嚼爛的食物咽下,加重腸胃負(fù)擔(dān),而營(yíng)養(yǎng)成分也難于被人體吸收。則會(huì)引起胃病,久之則可能產(chǎn)生消化系統(tǒng)潰瘍,患腸胃疾病。

  1.5.1.4早餐飲食健康

  (1)你每天都能按時(shí)吃早餐嗎?

  能的有57.9%,不能的有23.2%,偶爾的有18.9%。

  大學(xué)生中很多人不重視吃早飯,70%女生按時(shí)吃早餐,男生則很少。每天上午是人腦力勞動(dòng)和體力勞動(dòng)的重要階段,非常需要大腦盡早地興奮起來(lái),早餐則是啟動(dòng)大腦的“開關(guān)”。

  (2)如果有你會(huì)選擇什么作早餐呢?

  速食食品的有21.4%,飯菜的有23.3%,水果的有22.2%,隨便湊合的有33.1%。

  俗話說(shuō)得好“早飯要吃飽,午飯要吃好,晚飯要吃少”,據(jù)一些營(yíng)養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為早餐是非常重要的一餐,對(duì)人的健康十分重要,因?yàn)樗峁┝苏归_一天所需的能量。所以早餐應(yīng)該吃得最多、最豐富。   1.5.1.5其他食物的攝取

  (1)你經(jīng)常會(huì)以什么飲品來(lái)解渴?

  白開水、礦泉水的有23%,奶的有14%,碳酸飲料、瓶裝果汁等的有38%,茶、新鮮果汁的有22.3%,其他的有2.7%。

  很多同學(xué)喜歡喝碳酸飲料,這種飲料釋放出的二氧化碳很容易引起膨脹,影響食欲,甚至造成腸胃功能紊亂,并且大量糖分也有損人臟器健康。

  (2)你喜歡以什么樣的食品作為零食? (可多選)

  水果的有38%,甜品、膨化食品類的有36%,堅(jiān)果、蜜餞的有42%,其他的'有16%,沒有吃零食的習(xí)慣的有8%。

  大學(xué)生中很大比例的人群喜歡吃零食,女生比例明顯高于男生,吃零食的主要原因是情緒不好或沒時(shí)間吃飯。

  (3)你多久吃一次水果?

  每天的有14%,偶爾的有47%,不吃的有22%,記不得的有17%。

  總體來(lái)說(shuō),水果攝入很少,其中女生略優(yōu)于男生。

  1.5.2 大學(xué)生飲食健康觀念特點(diǎn)

  1.5.2.1飲食健康習(xí)慣的了解程度

  (1)你了解什么是健康的飲食習(xí)慣嗎?

  選擇非常了解有26%,選擇基本了解有63%,選擇不了解有21%。

  非常了解的同學(xué)比較少。李素景朱惠蘭等在《大學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康狀況調(diào)查分析》中調(diào)查顯示缺乏了解和一般了解營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)的人員占調(diào)查人員的86.75%,表明大學(xué)生不重視營(yíng)養(yǎng)健康。

  1.5.2.2不同性別的大學(xué)生在飲食健康存在顯著差異

  在調(diào)查中發(fā)現(xiàn):

  (1)三餐情況上,大學(xué)生不良的飲食習(xí)慣較嚴(yán)重,其中,偏食、因心情決定飲食、喜歡含油多、經(jīng)常在小攤吃飯占比例較高。男女比較,三餐沒有規(guī)律、為減肥而減少食量?jī)身?xiàng)男女有顯著性,男生三餐沒有規(guī)律比例高于女生,女生為減肥減少食量比例高于男生。

  (2)大學(xué)生經(jīng)常喝的飲料方面,男生經(jīng)常喝的飲料主要是白開水,其次是純凈水或礦泉水,還有碳酸飲料,而女生經(jīng)常喝的飲料是白開水、牛奶,其他均較少。

  (3)就餐地點(diǎn)上,男生主要選擇學(xué)校食堂和學(xué)校外的飯店,女生主要選擇學(xué)校食堂和校外小吃。

  (4)零食喜好上,女生相對(duì)于男生更喜歡吃零食,膨化食品攝入量較大。

  (5)水果攝入上,女生吃水果的頻率高于男生。

  (6)早餐就餐上,女生相對(duì)于男生更加關(guān)注,但是喜歡將水果作為早餐,男生則更加喜歡速食食品。

  1.5.2.3不同年級(jí)的大學(xué)生在飲食健康存在顯著差異

  在調(diào)查中發(fā)現(xiàn):

  (1)在三餐情況上,大一學(xué)生初次離開父母,無(wú)人約束,相比其他年級(jí)學(xué)生而言更加沒有規(guī)律。經(jīng)常性暴飲暴食。

  (2)大學(xué)生經(jīng)常喝的飲料方面,大一學(xué)生偏向于碳酸飲料、瓶裝果汁和牛奶,大四學(xué)生偏向于白開水、礦泉水。

  (3)就餐地點(diǎn)上,大一學(xué)生因初到學(xué)校,經(jīng)常聚會(huì)及因?yàn)榭谖秵栴}更喜歡在校外就餐,大四學(xué)生則偏重于在食堂就餐。

  (4)水果攝入上,大一、大二學(xué)生吃水果的頻率更高,但大四學(xué)生因?yàn)槊G很多不吃水果。

  (5)早餐情況上,大一學(xué)生略好于其他三個(gè)年級(jí),更多選擇飯菜作為早餐,提供足夠的能量。

  2.結(jié)論與建議

  經(jīng)過調(diào)查我們發(fā)現(xiàn)我校大學(xué)生的飲食很不健康,且關(guān)于飲食健康方面的知識(shí)知道的少。主要存在的問題包括:日常飲食沒有規(guī)律、不吃早餐或早餐營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量不高、偏愛零食、偏愛快餐、偏愛油炸食品、白開水飲用量少、蔬菜和水果攝入量少,常因心情影響食欲等方面。威脅我校大學(xué)生健康最大的營(yíng)養(yǎng)性缺乏病有蛋白質(zhì)――熱能營(yíng)養(yǎng)不良、維生素A缺乏癥、缺鐵性貧血和鈣的攝入量不足。

  對(duì)此,我們提出以下幾點(diǎn)建議:

  第一,飲食要規(guī)律,尤其要注重形成定時(shí)定量的飲食習(xí)慣,食品以滿足食欲而又不覺飽脹為度,切不可養(yǎng)成暴飲暴食或饑一頓,飽一頓的不良習(xí)慣,并保持一個(gè)健康向上的狀態(tài)和好心情;

  第二,通過各種渠道了解飲食健康的知識(shí), 加強(qiáng)自身的預(yù)防和學(xué)習(xí)意識(shí),有節(jié)制的吃自己喜歡的食物,不挑食,不偏食、少喝碳酸飲料、少吃零食。不吃特別硬的、燙的食物,每天堅(jiān)持吃適量水果或蔬菜,注重飲食的營(yíng)養(yǎng)搭配,注重異地食品互補(bǔ),特別要注意蛋白質(zhì)和維生素的補(bǔ)充;

  第三,注意飲食的衛(wèi)生。習(xí)慣的衛(wèi)生與否,與食物攝入后的消化、吸收有著密切關(guān)系,保證攝入后健康安全,要取舍清潔衛(wèi)生、整潔、舒適的食堂進(jìn)餐。

  參考文獻(xiàn):

  [1]李素景,朱惠蘭,賈瑞珍,張樹玲,大學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康狀況調(diào)查分析.[J].保健醫(yī)學(xué)研究與實(shí)踐.20xx.4

  [2]謝佩娜,大學(xué)生飲食健康狀況的調(diào)查與分析.[J].四川體育科學(xué).20xx.9.30

  [3]蔡玫,大學(xué)生飲食健康的調(diào)查與分析.[J].華章20xx.8.10

關(guān)于飲食健康的調(diào)查報(bào)告2

  目的:

  零食可能是每一個(gè)學(xué)生們的最愛,甚至是成年人都對(duì)它癡迷??墒悄銈冇钟袥]有關(guān)注到過這些你們平時(shí)食不離手的零食的危害呢?讓我們進(jìn)一步去了解它,使我們學(xué)生不再受到它的危害。

  方法:

  分別訪問大人和孩子們。

  結(jié)果:

  從調(diào)查的結(jié)果可以看出,大人明顯地比孩子知道的多,了解的也多,自我控制欲也比較強(qiáng)。但從訪問的學(xué)生中可以看出,明顯的是說(shuō)一套做一套,道理都懂,但真正做到的卻寥寥無(wú)幾??偸堑植蛔≌T惑。

  結(jié)論:應(yīng)該從小培養(yǎng)孩子的自我控制欲,盡量少吃零食,做到無(wú)憂童年。

  零食的危害:吃零食會(huì)影響我們一日三餐的飯量和胃口,亂吃零食會(huì)使我們的腸胃“不工作”而導(dǎo)致消化不良,還會(huì)增加脂肪和含糖量……

  一、關(guān)鍵詞:零食、健康意識(shí)

  校園里,總是三令五申之后還是可以看到很多的同學(xué)們拿著一袋袋的零食明目張膽地吃著,隨后的零食塑料袋便漫天飛舞了。雖說(shuō)是學(xué)校中隔三差五教育我們,但有些學(xué)生卻無(wú)所事事、若無(wú)其事地繼續(xù)吃著。

  這些賣零食的攤位們還經(jīng)常把學(xué)校附近的治安弄得很差。不僅如此,有時(shí)候還因此造成了嚴(yán)重的交通堵塞或交通事故,把附近居民搞得“民不聊生”。

  針對(duì)以上現(xiàn)狀,我對(duì)大人們和孩子們的調(diào)查結(jié)果分析了。結(jié)果如下:

  二、對(duì)訪問的分析

  (1)有許多人不喜歡零食,認(rèn)為它很不健康,帶進(jìn)校園也很不衛(wèi)生。很多孩子都會(huì)關(guān)心食品的衛(wèi)生狀況。

 ?。?)也有許多人對(duì)零食確實(shí)癡迷無(wú)比,似乎沒了它就不能生活似的。

  (3)有將近一半吃零食的學(xué)生們因吃了零食而導(dǎo)致身體受到危害。

  (4)許多孩子還認(rèn)為這些零食、膨脹物品對(duì)人體無(wú)害。

  三、調(diào)查結(jié)果分析:

  許多學(xué)生還是說(shuō)一套做一套,還是經(jīng)??刂撇涣俗约旱牧闶秤?/p>

  究其原因,有如下幾點(diǎn):

  1、好奇心的結(jié)果

  有些學(xué)生看到另外的同學(xué)們?cè)诮蚪蛴形兜爻灾闶车臅r(shí)候,好奇心使他們也行試試它們的味道,不知不覺中迷上了零食。

  2、嬌生慣養(yǎng)的結(jié)果。

  有些家長(zhǎng)認(rèn)為自己小時(shí)候很苦,吃不飽,非常艱苦地才走過這段路,于是他們不想讓自己的孩子不受這些委屈,便給他許多錢,要他們自己另外也要溫飽。

  3、撒謊的誘因

  有些學(xué)生們完全沉迷與零食,無(wú)法自拔。便想盡各種辦法拿到錢。便向父母撒謊,說(shuō)買另外用到的東西,但錢拿到之后卻是拿去買零食了。

  四、友情建議:

  家長(zhǎng)們也要做好自己的本職,早餐盡量自己給孩子做,而且要做一些有營(yíng)養(yǎng)的食物,這樣才能使他們?cè)谝惶斓膶W(xué)習(xí)中做到精力充沛、專心致志。

  學(xué)校以及周邊的有關(guān)部門,也要有所措施,對(duì)學(xué)校周圍的治安管理要加強(qiáng),對(duì)那些賣零食的小商販們實(shí)施治理,讓他們不再賣這些危害人體的食物。學(xué)校也要積極配合,多多教育學(xué)生們不買零食,更不能吃零食,要說(shuō)明零食的有害性。

  學(xué)生們更要自我控制,為了自己和他人的健康,杜絕零食,為自己和家人撐起一片藍(lán)天!

關(guān)于飲食健康的調(diào)查報(bào)告3

  方法:分別訪問大人和孩子們。

  結(jié)果:從調(diào)查的結(jié)果可以看出,大人明顯地比孩子知道的多,了解的也多,自我控制欲也比較強(qiáng)。但從訪問的學(xué)生中可以看出,明顯的是說(shuō)一套做一套,道理都懂,但真正做到的卻寥寥無(wú)幾??偸堑植蛔≌T惑。

  結(jié)論:應(yīng)該從小培養(yǎng)孩子的自我控制欲,盡量少吃零食,做到無(wú)憂童年。

  零食的危害:吃零食會(huì)影響我們一日三餐的飯量和胃口,亂吃零食會(huì)使我們的腸胃“不工作”而導(dǎo)致消化不良,還會(huì)增加脂肪和含糖量……

  關(guān)鍵詞:零食、健康意識(shí)

  校園里,總是三令五申之后還是可以看到很多的同學(xué)們拿著一袋袋的零食明目張膽地吃著,隨后的零食塑料袋便漫天飛舞了。雖說(shuō)是學(xué)校中隔三差五教育我們,但有些學(xué)生卻無(wú)所事事、若無(wú)其事地繼續(xù)吃著。

  這些賣零食的攤位們還經(jīng)常把學(xué)校附近的治安弄得很差。不僅如此,有時(shí)候還因此造成了嚴(yán)重的交通堵塞或交通事故,把附近居民搞得“民不聊生”。

  針對(duì)以上現(xiàn)狀,我對(duì)大人們和孩子們的調(diào)查結(jié)果分析了。結(jié)果如下:

  二、對(duì)訪問的分析(1)有許多人不喜歡零食,認(rèn)為它很不健康,帶進(jìn)校園也很不衛(wèi)生。很多孩子都會(huì)關(guān)心食品的衛(wèi)生狀況。(2)也有許多人對(duì)零食確實(shí)癡迷無(wú)比,似乎沒了它就不能生活似的。(3)有將近一半吃零食的學(xué)生們因吃了零食而導(dǎo)致身體受到危害。(4)許多孩子還認(rèn)為這些零食、膨脹物品對(duì)人體無(wú)害。

  三、調(diào)查結(jié)果分析:許多學(xué)生還是說(shuō)一套做一套,還是經(jīng)??刂撇涣俗约旱牧闶秤?。究其原因,有如下幾點(diǎn):1、好奇心的結(jié)果有些學(xué)生看到另外的同學(xué)們?cè)诮蚪蛴形兜爻灾闶车臅r(shí)候,好奇心使他們也行試試它們的味道,不知不覺中迷上了零食。2、嬌生慣養(yǎng)的結(jié)果。有些家長(zhǎng)認(rèn)為自己小時(shí)候很苦,吃不飽,非常艱苦地才走過這段路,于是他們不想讓自己的孩子不受這些委屈,便給他許多錢,要他們自己另外也要溫飽。3、撒謊的誘因有些學(xué)生們完全沉迷與零食,無(wú)法自拔。便想盡各種辦法拿到錢。便向父母撒謊,說(shuō)買另外用到的東西,但錢拿到之后卻是拿去買零食了。

  四、友情建議:家長(zhǎng)們也要做好自己的本職,早餐盡量自己給孩子做,而且要做一些有營(yíng)養(yǎng)的食物,這樣才能使他們?cè)谝惶斓膶W(xué)習(xí)中做到精力充沛、專心致志。

  學(xué)校以及周邊的有關(guān)部門,也要有所措施,對(duì)學(xué)校周圍的治安管理要加強(qiáng),對(duì)那些賣零食的小商販們實(shí)施治理,讓他們不再賣這些危害人體的食物。學(xué)校也要積極配合,多多教育學(xué)生們不買零食,更不能吃零食,要說(shuō)明零食的有害性。

  學(xué)生們更要自我控制,為了自己和他人的健康,杜絕零食,為自己和家人撐起一片藍(lán)天!

  浙江湖州長(zhǎng)興縣雉城四小五年級(jí):胡方成

關(guān)于飲食健康的調(diào)查報(bào)告4

  “民以食為天,食以潔為本”,這是大家都明白的道理。隨著近幾年的不斷發(fā)展,人們對(duì)飲食健康越發(fā)的重視,新聞媒體對(duì)食品安全方面違法違規(guī)現(xiàn)象的曝光率不斷升高,也讓大家認(rèn)識(shí)到食品安全方面存在的許多問題。

  1、街頭食品加工者構(gòu)成十分混雜,有農(nóng)民、菜農(nóng)、在職工人、城市閑散勞動(dòng)等。一般文化素質(zhì)低,法制觀念淡薄。

  2、街頭食品經(jīng)營(yíng)設(shè)施簡(jiǎn)陋,衛(wèi)生防護(hù)設(shè)施不健全。

  3、街頭食品攤點(diǎn)一般集聚在人群密集,流動(dòng)大的公共場(chǎng)所,比如學(xué)校門口,空氣中的塵埃細(xì)菌極易污染食物。

  4、管理混亂食品衛(wèi)生監(jiān)督不力,街頭食物的衛(wèi)生根本無(wú)法保證。例如油炸食品可能經(jīng)過多次污染。首先不能保證它是新鮮的,其次不能保證它洗干凈了而且經(jīng)過消毒,然后你也不能保證油的質(zhì)量,最后連調(diào)味品的衛(wèi)生也無(wú)法保證,還要在一個(gè)不衛(wèi)生環(huán)境中就餐。按理說(shuō)不會(huì)有人敢吃它,而中學(xué)生就偏偏喜愛這類食品。

  1:你平時(shí)吃一些路邊食品嗎?如油炸食物 燒烤等等

  2:你有問過關(guān)于衛(wèi)生方面的話題?

  3:在選擇食品時(shí)你最在意的是?

  4:你知道三無(wú)產(chǎn)品嗎?

  5:你會(huì)主動(dòng)詢問價(jià)格嗎?

  6:你介意使用PPA溶液之類所浸泡過的食品?

  經(jīng)過問卷調(diào)查,證實(shí)有45%的同學(xué)愛吃油炸食品,因?yàn)槭澈鬀]發(fā)現(xiàn)不適,就繼續(xù)吃下去有59%人平時(shí)吃燒烤,11%人不吃;23%人認(rèn)為街邊燒烤不安全, 7%人認(rèn)為安全;29%人不了解街邊燒烤小店的食品安全狀況,11%人了解;30%人均表示不會(huì)太在意價(jià)格;20%人贊同燒料泡PPA溶液,20%人不贊同。

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