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便利店調(diào)查報(bào)告
在人們?cè)絹?lái)越注重自身素養(yǎng)的今天，我們使用報(bào)告的情況越來(lái)越多，不同的報(bào)告內(nèi)容同樣也是不同的。一聽(tīng)到寫(xiě)報(bào)告馬上頭昏腦漲？下面是小編收集整理的便利店調(diào)查報(bào)告，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
調(diào)查時(shí)間：20xx年12月7日
調(diào)查地點(diǎn)：西安市鳳城五路愛(ài)得寶便利店
調(diào)查人：陳芙蓉
調(diào)查內(nèi)容：
一、便利店的基本布局
走訪的這家愛(ài)得寶便利店，位于西安市經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)鳳城五路中段海榮小
區(qū)旁邊，與西安中學(xué)面對(duì)面，占地80平方米左右，以格狀分為四個(gè)區(qū)域。進(jìn)門(mén)的雜志區(qū)為第一個(gè)區(qū)域，主要以時(shí)尚雜志如服裝、體育、生活類為主，較為醒目。主店面分為三個(gè)區(qū)域，其中占地較大的為食品區(qū)，主要是飲料類和零食類，在最右邊的區(qū)域是生活用品區(qū)，以最常用的生活用品為主，產(chǎn)品與食品區(qū)相比種類較少，還有少部分的文具。最后一個(gè)區(qū)域是柜臺(tái)區(qū)，在愛(ài)得寶便利店均有熟食出售，如香腸、玉米等，因?yàn)檫@類便利店大多分布在居民區(qū)，更偏向于“小型超市”的經(jīng)營(yíng)模式。生活用品種類較為齊全，庫(kù)存較多，門(mén)口有類似于搖搖車之類供兒童玩樂(lè)的器具，比較具有生活氣息。
二、消費(fèi)者對(duì)便利店的接觸情況和習(xí)慣分析
消費(fèi)者普遍認(rèn)為便利店的選址方便到達(dá)，產(chǎn)品的種類齊全，產(chǎn)品的品質(zhì)好及價(jià)格公道這四個(gè)因素最為重要。對(duì)便利店選址的重視反映他們求快求便利的心理，因此便利店的選址大多以居民區(qū)、學(xué)校區(qū)為主，交通干道區(qū)為輔，個(gè)別幾家分布在醫(yī)院附近和商業(yè)區(qū)。從選址上看，便利店基本能滿足人們的需求。在光顧便利店時(shí)他們首要考慮因素是購(gòu)買方便。這與便利店的選址以及店面的布局息息相關(guān)。隨機(jī)詢問(wèn)的路人有一部分對(duì)便利店的概念和定位比較模糊，這部分人以老年人和中年人為主，他們傾向于到超市進(jìn)行消費(fèi)，甚至錯(cuò)誤的將便利店的概念等同于小賣部。還有部分青年偏向于到私營(yíng)便利店（非連鎖經(jīng)營(yíng)）消費(fèi)，主要由于價(jià)格比較便宜，但仍以超市消費(fèi)為主。從他們的購(gòu)買習(xí)慣看，大多以飲料、即食食品、零食、日常用品為主，食品類消費(fèi)居于主導(dǎo)，對(duì)于煙酒及日常生活用品的選購(gòu)主要傾向于超市。零食、飲料類的消費(fèi)往往以方便快捷為主，口渴、饑餓這種生理需求需要消費(fèi)者最快速的滿足，因此選擇便利店進(jìn)行消費(fèi)，相比于超市，便利店的種類少，易于選擇，而且分布較為密集，購(gòu)買方便。而生活用品和煙酒的消費(fèi)，前者由于需要對(duì)多種種類進(jìn)行比較，且購(gòu)買的時(shí)間往往比較充裕，后者基于價(jià)錢及質(zhì)量的考慮，往往選擇在超市或者專賣店進(jìn)行選購(gòu)。且生活用品往往是幾類用品一并購(gòu)買，在超市有選擇空間及購(gòu)物氛圍，因此消費(fèi)者更傾向于再超市購(gòu)買。
三、便利店消費(fèi)者購(gòu)物時(shí)間分析
由于便利店是以24小時(shí)營(yíng)業(yè)為特點(diǎn)的一種零售業(yè)態(tài)，所以當(dāng)其他購(gòu)物場(chǎng)所關(guān)門(mén)后，便利店也就迎來(lái)了一個(gè)很重要的消費(fèi)高峰期。與超市相比，便利店不需要
排隊(duì)付賬，并提供相對(duì)較長(zhǎng)的服務(wù)時(shí)間。我們發(fā)現(xiàn)便利店消費(fèi)者主要集中在16～35歲的青年人中間，他們?cè)诠ぷ骱蛯W(xué)習(xí)上投入較多，學(xué)習(xí)和事業(yè)處于上升和成熟狀態(tài)，很講究個(gè)人消費(fèi)水平和儀表文明，他們的便利需求主要體現(xiàn)在衛(wèi)生潔凈，裝飾品，營(yíng)養(yǎng)零食，營(yíng)養(yǎng)飲料，輕松快樂(lè)等方面，并注重對(duì)店鋪新穎特色的體驗(yàn)。
四、愛(ài)得寶便利店SWOT分析
?。?）優(yōu)勢(shì)strength
從自身來(lái)看，位于繁華地段，人口流動(dòng)密集，并且位于小區(qū)門(mén)口，人流量更加龐大，同時(shí)，周圍停車方便，交通業(yè)比較便利，方便購(gòu)買。還與學(xué)校接壤，無(wú)形中增加很多消費(fèi)群體。從外部來(lái)看，市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，不同的經(jīng)濟(jì)形態(tài)應(yīng)運(yùn)而生，先進(jìn)的經(jīng)營(yíng)理念和科學(xué)的管理方式都給零售市場(chǎng)注入新的血液，給便利店的發(fā)展提供強(qiáng)大的支持。
?。?）劣勢(shì)weakene
現(xiàn)在的人們生活節(jié)奏快，有很多人喜歡的是“在休閑中購(gòu)物”，只有一些固定的特殊群體要求“一站式購(gòu)物”，所以在一定程度上，也限制了愛(ài)得寶這類便利店的發(fā)展。同時(shí)，在鳳城五路賽高街區(qū)還有一個(gè)沃爾瑪，這對(duì)這類零售企業(yè)的普遍存在的發(fā)展是一個(gè)問(wèn)題。
?。?）機(jī)遇opportunity
西安北郊地區(qū)由于市政府的北遷，帶來(lái)大批企業(yè)和機(jī)遇，經(jīng)濟(jì)繁榮發(fā)展起來(lái)，而且鳳城五路又是北郊的商業(yè)中心，愛(ài)得寶雖為零售業(yè)，但是如果能抓住機(jī)遇，就能得到市場(chǎng)回報(bào)。
（4）威脅threat
隨著競(jìng)爭(zhēng)的加劇，同類的便利店如捷客、唐久、everyday等紛紛涌入市場(chǎng)，競(jìng)爭(zhēng)空前激烈，必須能夠有獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)發(fā)展自己。便利店在成本、廣告、經(jīng)驗(yàn)等方面都缺乏優(yōu)勢(shì)，同時(shí)資金運(yùn)轉(zhuǎn)上也不如連鎖賣場(chǎng)便利，一旦資金鏈上出現(xiàn)問(wèn)題，就可能“牽一發(fā)而動(dòng)全身”，導(dǎo)致全面癱瘓。
五、總結(jié)及建議
愛(ài)得寶便利店要想能脫穎而出，必須重視便利店業(yè)態(tài)本身的開(kāi)發(fā)和創(chuàng)新，審時(shí)度勢(shì)，充分發(fā)揮自己的長(zhǎng)處，創(chuàng)造出大型超市難以比擬的優(yōu)勢(shì)。
（1）、便利店要大力發(fā)展加盟店。這種加盟方式既可以保持在與對(duì)手的店鋪發(fā)展的競(jìng)爭(zhēng)中不落后，又可以保證加盟機(jī)制在內(nèi)部適時(shí)地運(yùn)行。這點(diǎn)愛(ài)得寶已經(jīng)做到了。
?。?）、正確選擇顧客。由于便利店是傳統(tǒng)超市的`一種游離業(yè)態(tài)，目標(biāo)顧客在需求上會(huì)有所重疊，便利店在價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)上的相對(duì)弱勢(shì)要求便利店應(yīng)盡量避免競(jìng)爭(zhēng)業(yè)態(tài)的直面沖擊，在同一目標(biāo)顧客群的不同需求上截取細(xì)分層，以形成差異化相對(duì)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。便利店的目標(biāo)顧客有兩大族群：一類追求娛樂(lè)、享受、習(xí)慣“夜生活”，以12～25歲年輕人、單身一族、青年學(xué)生、夜間上班族為主；一類是迫于快節(jié)奏生活而習(xí)慣快速購(gòu)物或急需購(gòu)物，以職業(yè)婦女家庭、老年人群、旅途應(yīng)急人群為主。根據(jù)便利店選址所在地域的不同，便利店目標(biāo)顧客族群的選擇是不同的。如在生活小區(qū)、學(xué)校、網(wǎng)吧、商務(wù)區(qū)，市場(chǎng)構(gòu)成常以第一族群為主，而在加油站、火車站等地區(qū)，便利店則常常會(huì)選擇第二族群作為服務(wù)目標(biāo)，企業(yè)應(yīng)根據(jù)現(xiàn)有和潛在市場(chǎng)的構(gòu)成狀況，選擇合適的目標(biāo)顧客群或族群組合。
?。?）、便利店要全面推行商品經(jīng)營(yíng)的品類管理。便利店的商品經(jīng)營(yíng)品種少、陳列牌面小、而周轉(zhuǎn)要求快，這就要求在便利店的商品經(jīng)營(yíng)中全面推進(jìn)品類管理。便利店應(yīng)以所選擇的目標(biāo)顧客為導(dǎo)向，系統(tǒng)識(shí)別目標(biāo)顧客的“特殊需求”和“一般需求”，以形成商品和服務(wù)上的精細(xì)化設(shè)置。
?。?）、提供全方面的服務(wù)。便利店業(yè)態(tài)的優(yōu)勢(shì)，很大程度上是由于其所提供的服務(wù)。這種精細(xì)化的服務(wù)配置成為了便利店區(qū)別于其他業(yè)態(tài)的最顯著的特征。便利店的服務(wù)是集郵局、銀行、辦公室服務(wù)、沖印店、票務(wù)等服務(wù)功能于一體的。
（5）、要大力開(kāi)發(fā)便利店的網(wǎng)絡(luò)資源。便利店店小但點(diǎn)多面廣，應(yīng)充分運(yùn)用這一網(wǎng)絡(luò)資源增強(qiáng)獲利能力。便利店可以通過(guò)提供服務(wù)平臺(tái)，尋找實(shí)力雄厚的合作者來(lái)獲取額外的利益。如將便利店店鋪內(nèi)的廣告位統(tǒng)一出售給廣告商，就可獲得一筆不小的收入；由于便利店具有顯著的連鎖零售終端優(yōu)勢(shì)，其強(qiáng)大的分銷配送和“最后一公里”及時(shí)傳遞功能開(kāi)始日益受到各種如郵政和電子商務(wù)網(wǎng)絡(luò)運(yùn)營(yíng)商的青睞。因此，積極尋找網(wǎng)上銷售的供應(yīng)商與之合作，充當(dāng)物流站點(diǎn)的功能，發(fā)展BtoC（企業(yè)對(duì)顧客）業(yè)務(wù)。便利店在這種與外界資源嫁接的戰(zhàn)略合作中，就會(huì)在競(jìng)爭(zhēng)資源上突顯與各競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的結(jié)構(gòu)性差異，從而牢牢地獲取因這種資源獨(dú)占性所獲得的利潤(rùn)。
?。?）、積極爭(zhēng)取政府的政策支持。一要逐步提高服務(wù)項(xiàng)目的代理費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。現(xiàn)有的服務(wù)項(xiàng)目代理費(fèi)偏低，目前上海的便利店電訊卡的手續(xù)費(fèi)是1.8％～2.4％，交通卡的手續(xù)費(fèi)是1‰，公用事業(yè)費(fèi)收取的手續(xù)費(fèi)是1.25‰。政府應(yīng)該準(zhǔn)許便利店企業(yè)在這些服務(wù)項(xiàng)目達(dá)到市場(chǎng)相當(dāng)份額的時(shí)候，與這些壟斷行業(yè)進(jìn)行交涉提高服務(wù)項(xiàng)目的代理費(fèi)收取標(biāo)準(zhǔn)。二要放寬對(duì)便利店服務(wù)項(xiàng)目的限制，拓寬服務(wù)范圍。
在與其他業(yè)態(tài)的競(jìng)爭(zhēng)中，愛(ài)得寶這類零售便利店只有在經(jīng)營(yíng)與管理上擁有核心的競(jìng)爭(zhēng)力，才能立于不敗之地。核心競(jìng)爭(zhēng)力不僅主要表現(xiàn)在明確的企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)，還要有核心技術(shù)，尤其是商品經(jīng)營(yíng)技術(shù)、店鋪營(yíng)運(yùn)技術(shù)、商品配送技術(shù)和信息技術(shù)等方面。在各項(xiàng)核心技術(shù)的再提高方面，制度建設(shè)和標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)是突破口，而抓好制度與標(biāo)準(zhǔn)的落實(shí)與切實(shí)的執(zhí)行又是至關(guān)重要的。
調(diào)查人：陳芙蓉
時(shí)間：20xx.12.7
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